貴為亞洲天團的「五月天」由1999出道至今已經近20年，他們在台灣樂壇立下不少光榮的里程碑，其中主唱阿信人氣雖高，卻一直保持著謙遜的態度，在大眾心中留下很好的印象。阿信在接受陳文茜專訪時曾說，就算到了現在，無論多忙都還是堅持一定要自己去買飯吃，而他這麼做的原因竟然這麼可愛！
▼阿信在與陳文茜的訪談中談到，五月天在剛出道時也曾經歷過簽名會沒人來，也在各種奇怪的地方表演過，但這些經驗最終都化為讓他們成長的力量。
陳文茜：有的人可能並不把他得到的一切視為幸運，雖然也不見得是理所當然，但這往往只是一念之間，譬如麥可．傑克森，他太幸運了，可是他一直在想童年的創傷。你一生都沒有創傷嗎？除了你長得不夠像F4之外。
阿 信：這個創傷很大。至於其他的創傷，我好像都忘光了。
陳文茜：把創傷忘記了，很棒的態度。其實，很多當時覺得非常非常難過的關卡，非常苦澀的回味、吞不下的淚水，過沒多久再回頭看時，想起來就覺得好笑。
阿 信：前面提到簽名會人很少的經驗，其實也不算什麼創傷，我們當時甚至不是辦在唱片行裡，而是在超市的結帳櫃台旁邊。我在各種奇怪的地方唱過歌，有次一家炸雞店開幕，我們就在店門口演出，那時團員還沒有人開車，所以機車的載物量可以到多大，我本身做了很好的嘗試，機車前面可以載一個大鼓，後面可以再載兩個音箱，肩膀上再揹一把吉他，那時做過很多很特別、很好玩的事情
▼後來雖然已被大家捧為「亞洲天團」但卻依然沒有迷失自己。
陳文茜：我回台灣之前，曾在美國的電視台上班，常看到一些全世界都認識的大主持人、大明星，他們出場的時候旁邊都是保鑣，上次Lady GaGa來台灣時也是這樣，她講話就像殺人犯一樣：「你是誰？下一位。」都是這種口氣，非常囂張。
當然，我訪問Lady GaGa的時候，她很客氣。我那時候問她：「妳成名了，距離當時去東村跳豔舞時的妳，非常非常地遠。妳旅行了全世界，可是到底距離妳的人生有多遠？」
我曾思考，這些大明星的人生到底是什麼？但是，我覺得阿信和奶茶都把自己維持得很好，當然出門還是會偽裝一下，但不會把自己搞得身旁都是保鏢，把自己生活裡的每一樣東西都商業化，也不會因為參加某場商業演出，就從頭到腳都穿那個品牌，把每個東西都變成置入性行銷，你們絕對不會讓自己過這樣的生活。但在美國有非常多藝人、名人選擇過這種痛苦的生活，最後走向自殺，某種程度來說，好像選擇一種人生的逃避，其實跟這個部分有很大的關係。請問阿信，你只要在臉書上發言，經常有幾千、幾萬人按讚或分享，在眾人的掌聲中，你怎麼做到不迷失自己？
▼阿信表示，他沒有迷失自己最大的原因是身旁的朋友，即使到了現在，無論錄音有多忙，還是堅持自己買飯吃的原因超可愛！
阿 信：坦白講，如果你身邊的朋友是瑪莎、怪獸、冠佑、石頭這樣的人，你也很難把自己當成超級巨星，當然不是說他們不好，而是，譬如我去錄音室，如果穿了一身現在身上的靴子、西裝，一定會換來一陣訕笑，他們會說：「小朋友，現在是怎樣？」他們的用詞可能更直接。
如果錄音錄到一半，大家肚子餓了，就會討論現在要吃什麼，去麵店或是買便當，甚至我們都自己去買，因為別人幫你買的話，就不能選口味，而且如果要吃兩份的話，更得自己去。當你離開錄音室，走在街上去買便當，給怪獸買一份，給瑪莎買一份，給自己偷買兩份，當時的心情就是爽，因為我吃兩份！
那也是一種生活樂趣，尤其是你希望寫的歌能跟大家有共鳴的時候，我覺得那很重要。以前大學上安郁茜主任開的基礎設計，我學到一句非常有用的話，她說：「你的創作嚴重地反應出你的生活經驗，如果沒有生活，很難有經驗可以寫出能讓大家願意相信你的創作。」
陳文茜：你懂得盡量維持很多事情自己做。劉若英自己做菜，她很會做菜的。你自己做菜嗎，阿信？
阿 信：我會啊！泡麵加蛋。如果要做得好吃，真的有很大學問。
▼最後阿信甚至還分享了如何把泡麵煮的超好吃的方法呢！
陳文茜：願聞其詳。
阿 信：第一個是水一定要夠熱，水不夠熱的話，麵吃起來會很奇怪。第二個是調味包一定要先放，不然麵吃起來沒味道，但是湯很鹹。如果有加蛋的話，最好要把碗蓋先撕開，再放進微波爐裡，不然蛋不會熟。
陳文茜：（諾亞方舟）的歌詞有一句是「再見，那麼多名車、名錶、名鞋，最後我們只能帶走，名為回憶的花園。」前面寫的是「再見，草莓甜甜圈」，你怎麼不寫泡麵，我很好奇，怎麼會有一個男人寫草莓甜甜圈？
阿 信：因為我想要跟大家溝通，尤其女生應該不會希望看到我歌詞的第一句就是「再見，統一肉燥麵」，雖然說那也押韻，可是有點煞風景。
看完這段陳文茜與阿信的訪談後，讓人更加佩服這位才子，就算他頭頂著亞洲天團的光環，依然還是能不迷失自己，永遠維持著當初做音樂的初衷。看到最後他說「再見，統一肉燥麵」的時候也讓人忍不住笑了出來，如果「草莓甜甜圈」真的變成「統一肉燥麵」搞不好反而會更加抓住台灣人的心呢XD