便當配菜裡面經查會出現的除了一般的青菜外，可能你也有注意過，有一種紅紅的長條狀食物，吃起來甜甜鹹鹹的，不過很多人或許不知道那到底是什麼。今天就要替大家揭秘！
如果你不確定那是什麼，看看圖片就會想起來啦。
這種食物其實有個名稱叫做「豆棗」，它的原料是黃豆，把黃豆磨成泥後再做成條狀，接著經過炸、煮的步驟，加進甜甜的糖和麥芽，就會出現這種下飯的小菜啦。因為需要保存的關係，通常豆棗上也會有些食品添加劑，不過經過食品衛生局檢驗，是在安全的食用範圍之內。 在理解食物的原料及作法後，會發現很簡單的步驟就可以做成一道原本以為很難的料理，下次有機會也可以試試看自己在家裡做「豆棗」喔。